Terrace and Table（テラスアンドテーブル）ホテルメトロポリタン川崎

이번은 회기를 전반과 후반으로 나누고, 전반이 되는 1월 15일~2/28은 노베오카를 클로즈업합니다.요리장의 미야시타가 스스로 미야자키현에 발길을 옮겨, 식재료를 음미해 향토의 식문화에 접해, 메뉴를 생각했습니다.

노베 오카 발상의 치킨 남만이나 매운 국수, 풍부한 바다의 행운보다 메히카리의 에스카베쉬, 시마우라 진 도미의 도미 차 절임, 그 외 남국 미야자키의 식재료를 사용한 요리의 여러 가지를, 런치 뷔페와 디너 뷔페로 준비합니다 .2023년에 사상 최초의 4대회 연속 내각 총리대신상(전국 와규 능력 공진회)을 수상한, 맛 일본 일제 미야자키 소의 제공(디너 한정)도 예정하고 있습니다.

메뉴 예

노베오카편

・김수 캄파치의 샤브샤브

・시마우라 마미의 도미차 절임

・미야자키현산 삼림 도리와 새김 무의 마리네

・미야자키 신면

치킨 남만

・닭 허벅지 고기의 숯불 구이풍

· 차가운 주스

・메히카리의 에스카베쉬

・아게미와 계절 야채의 튀김

· 망고 브뤼레 (디저트)

・헤베스 젤리

・개업보다 1번 인기의 차분히 4시간에 걸쳐 구워낸 US산 프라임 로스트 비프

・피자 가마로 구운 이탈리아산 모짜렐라 치즈와 토마토 소스 피자

· 생 햄멜론

・오늘의 파스타(런치 한정)

· 신선한 야채의 세이로 찜 멸치 소스

・제철 야채의 그릴 허브 오일과 프랑스산 암염 카레의 토핑으로서 이용하는 분도 많습니다

프렌치 플라이

· 개업에서 인기! 요리사 특제 마카로니 그라탕

・계절 야채의 튀김 각종과 메밀국수

・T&T 특제 쇠고기 카레

· 닭고기의 그린 카레 or 마사만 카레 (일일)

・만두 카와사키 된장 다레도 있습니다.

・채채채의 믹스 샐러드 체리 토마토나 레드 양파, 해조 등 일일 토핑 6종류와 드레싱 3종류

・로메뉴 양상추 시저 샐러드

・한국풍 초레기 샐러드

· 타르트 플루이 ~ 과일 타트 ~

・카와사키 명과 도쇼의 카와피라 모치

・누구나 한 번은 하고 싶은 초코 파운틴(토일 한정)

그 외 정평 메뉴나 디저트도 가득.요리장 숙고의 메뉴를 기대해 주세요.